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- 品牌优势
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- https://www.sindbo.com/pic/6912433522.html2020-7-24
- 食品
- 1.液体乳及乳制品制造业
一般来说，液体乳包括杀菌乳、灭菌乳、酸乳（奶）、花色乳等，乳制品包括乳粉、炼乳、奶油（黄油）、干酪、干酪素、乳糖及乳糖浆等。数据显示，2016-2018年中国乳制品呈下降趋势，2019年有小幅度回升，随着人们对健康的要求逐渐提升，乳制品需求逐渐增长。2020年由于疫情影响，乳制品产量有小幅度下降，2020年11月全国乳制品产量为239万吨，同比增长6.6%。2020年1-11月全国乳制品产量为2522.6万吨，同比增长2.8%。
2.冷饮制造业
冷饮主要以砂糖、乳制品、豆制品、蛋制品、油脂、果料和食用添加剂等经混合配制、加热杀菌、均质、老化、冻结（凝冻）而成，主要分为冰淇淋类、雪糕类、雪泥类、冰棍类和甜味冰等类型。
3.软饮料制造业
饮料在国标中被定义为供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量不超过0.5%的制品，也可为饮料浓浆或固体形态。饮料分为包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶（类）饮料、咖啡（类）饮料、植物饮料、固体饮料、其他类饮料等类型。近年来，我国软饮料市场发展迅速，已成为食品行业中发展最快的市场之一。数据显示，2020年1-11月我国饮料产量达15057.7万吨，同比下降7.4%。
4.糖果制造业
糖果是指以砂糖、葡萄糖浆或饴糖为主要原料，加入油脂、乳品、胶体、果仁、香料、食用色素等辅料制成甜味块状食品。糖果行业杂志《糖果产业》（CandyIndustry）发布“2019年度全球100大糖果公司排行榜”显示，排名第一的是美国玛氏箭牌，2018年销售额达180亿美元，意大利费列罗集团名列第二，美国亿滋国际名列第三。今年上榜的100家公司中，最低的销售额为1.25亿美元。
5.焙烤食品制造业
烘焙食品主要种类包括面包、蛋糕、饼干以及其他烘焙类产品。近些年来全球烘焙食品规模稳步增长，数据显示，2019年我国烘焙食品零售额达到2312亿元，同比增长7.4%，预计2020年有望突破2500亿元。...
- https://www.sindbo.com/pic/728546814.html2020-7-23
- 第一代SID-160LAB用于广州白云食品行业
- 随着制造业的蓬勃发展，全球人力资源的缺乏和人工成本的不断增加，“机器换人”已经成为传统制造业的转型发展首选思路之一，因此我公司自主研发生产的一款全智能化设备——全自动智能配方机，香料厨房,自动化配料机，主要应用于香精香料、食品饮料、医药、染料、酒业、化工颜料等行业，适用行业范围广，该机具有功能强大，操作简单，维护成本低，使用寿命长，生产效率高等特点，该机的问世，将为您的企业生产从传统的手工配方工艺跨入全自动智能化操作时代，实现生产效率最大化，设备利用高。
该机最大的特点在于：
1、原料配方能得到有效的保密，核心技术不易外泄。
2、可实现远程网络控制，真正做到无人车间操作管理模式，避免传统工艺对人体的伤害。
3、原料配料精确度高，可达0.01克。
4、可避免配方的重现性。
5、一人多机，节省人力资源。
同时，我公司国内售后服务快捷响应、方便，周到，能帮你解决一切后顾之忧。另外，特殊需求还可个性化定制。我司目前新生产的机型：
实验室专用机型SID-160LAB（精度可达0.01克，可生产0.01克－500克）；...
- https://www.sindbo.com/pic/039245417.html2019-12-2
- 食品香精香料实验室配方调香设备SID-220PRO
全自动智能配方机是由，根据行业工艺需求而开发一款具有精确度高，保密性好的产品推出，目前是国内领先的高科技产品。
用途：
小量生产使用
装机容量：
10（kw）及以下
材质：
304不锈钢
介质尺寸：
1001－5000（mm）
品牌：
Sindbo
加工定制：
是
功率：
10千瓦
容积：
10g - 25kg
型号：
SID-220PRO
规格：
2200*3600*2600mm
包装：
密封木箱
产量：
35x25kg / 20小时
在进入21世纪的今天，随着制造业的蓬勃发展，全球人力资源的缺乏和人工成本的不断增加，“机器换人”已经成为传统制造业的转型发展首选思路之一，因此我公司自主研发生产的一款全智能化设备——全自动智能配方机，主要应用于香精香料、食品饮料、医药、染料、酒业、化工颜料等行业，适用行业范围广，该机具有功能强大，操作简单，维护成本低，使用寿命长，生产效率高等特点，该机的问世，将为您的企业生产从传统的手工配方工艺跨入全自动智能化操作时代，实现生产效率最大化，设备利用高。
该机最大的特点在于：
1、原料配方能得到有效的保密，核心技术不易外泄。
2、可实现远程网络控制，真正做到无人车间操作管理模式，避免传统工艺对人体的伤害。
3、原料配料精确度高，可达1.00克。
4、可避免配方的重现性。
5、一人多机，节省人力资源。
同时，我公司国内售后服务快捷响应、方便，周到，能帮你解决一切后顾之忧。
另外，特殊需求还可个性化定制。
我司目前新生产的机型：
实验室专用机型SID-220PRO（精度可达1.00克，可生产10g－25kg）；
...- https://www.sindbo.com/product/841792370.html2014-5-12
- 大量进口食品实为“中国制造”洋标签让售价翻倍
- 据中国之声《央广新闻》报道，近日，记者在广州几家商场、超市、食品店走访采访了解到，很多进口食品存在标识不全的问题，有的进口食品，外包装上通身全是外国文字，丝毫没有中文字样。这是否符合国家规定呢？
近日，广州日报的记者在广州多个食品商场发现，不少进口食品摆放在货架上，细看会发现不少进口食品包装有问题。比如说，在店内的一处货架上，记者发现一种售价10元/罐的泰国进口花生豆。该罐装花生豆的外包装上除了充斥着密密麻麻的泰文和英文之外，几乎没有任何中文字样。而从外包装的中文标志上来看，人们除了得知这个花生豆全名叫做"大哥鸡米花生豆"之外，成分配料、生产日期、保质期这些信息也有。其他的诸如生产商、国内经销商、代理商等等都没有办法知道。包装上密密麻麻的泰文也是让大家觉得非常的怀疑，"难道买东西还需要猜么？"
第二个就是还有一种情况就是有一些缺了信息的是会让消费者难维权。比如说有的进口食品的中文标识中并没有国内经销商的地址和联系电话。一旦出现了问题，消费者将面临维权难的处境。
还有一种情况就是国产的变身洋血统，比如说有一家大型超市里面，记者就发现货架上有一款"川宁"牌柠檬绿茶的进口袋装茶，其中文标签上写明的原产地在中国，但超市货架上对应的商品信息标签栏上却注明着波兰进口。记者询问超市导购人员为何货架标签和商品包装标签不一致，对此，超市工作人员却回应自己也不清楚。记者询问了该产品的国内经销商客服。客服人员表示说原产地之所以写中国，是因为该柠檬绿茶是在中国分装的。但同时，该客服强调说，虽然是在中国分装，但是其茶叶原料来自世界各地。而《食品安全法》明确规定，进口的预包装食品应当有完整的中文标签、中文说明书。...
- https://www.sindbo.com/html/2815642558.html2013-12-9
- 保障食品安全，必须依靠法治，加强法治
- “保障食品安全，必须依靠法治，加强法治。” 中国消费者权益保护法学研究会常务副会长曹三明在接受笔者采访时表示。专家介绍，无论是新《消法》，还是我国现行《食品安全法》，都明确了生产者、经营者的行为构成犯罪的，依法追究刑事责任。至于入刑涉及的定罪、量刑等具体问题，则是依据《刑法》以及相关司法解释。
食品安全犯罪科学量刑
专家介绍，2011年5月1日，《刑法修正案(八)》正式实施，该修正案对食品安全犯罪进行了重大修正，主要涉及生产、销售不符合安全标准的食品罪，食品安全监管渎职罪和生产、销售有毒、有害食品罪，其中生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪是危害食品安全犯罪的两个基本罪名，修正案对这两个罪的定罪量刑情节做了重要修改。针对当前一些地方危害食品安全犯罪突出的实际情况，修正案增加了食品安全监管滥用职权罪和食品安全监管玩忽职守罪两个罪名，为查办危害食品安全渎职罪提供了有力武器。
今年上半年公布的《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(以下简称《解释》)，明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准，提出了相关罪名的司法认定标准，统一了新型疑难案件的法律适用意见。其中对生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒、有害食品罪，《解释》第一条至第七条首次对这两个罪的定罪量刑情节认定标准做出了具体规定。针对以往司法实践中仅从轻伤、重伤的角度对“人身危害后果”这一加重结果要件进行理解和认定存在的局限性，《解释》结合危害食品安全犯罪案件的特点，从伤害、残疾程度以及器官组织损伤导致的功能障碍等方面规定了多重认定标准。
打击滥用食品添加剂和非法添加行为
食品滥用添加剂是当前较为突出的一个食品安全问题。为依法惩治此类犯罪，《解释》第八条首次从三个方面明确了相关法律适用标准。一是将《刑法》规定的“生产、销售”细化为“加工、销售、运输、贮存”等环节，以此实现对食品加工、流通等整个链条的全程覆盖；二是明确《刑法》规定的“食品”除加工食品之外，还包括食用农产品(000061,股吧)；三是明确食品滥用添加剂行为，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，应以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
食品非法添加行为危害极其严重。为依法惩治此类犯罪，《解释》第九条首次从三个方面明确了法律适用标准问题：一是针对实践中存在的使用有毒、有害的非食品原料加工食品的行为，如利用“地沟油”加工食用油等，明确此类“反向添加”行为同样属于刑法规定的在“生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料”；二是基于国家禁用物质具有的严重危害性，明确国家禁用物质即属有毒、有害物质，凡是在食品中添加禁用物质的行为均应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚；三是基于当前保健食品中非法添加禁用药物易发多发的特点，如在减肥保健食品中添加危害严重的“西布曲明”等药物成分，在男性保健食品中添加“伟哥”等，明确规定对此类行为应以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。此外，还首次明确生产、销售不符合安全标准的食品添加剂、食品相关产品行为的定罪处罚标准。
高检重查七类渎职犯罪
笔者最新获悉，最高人民检察院要求重查七类食品安全渎职犯罪。日前高检下发通知，要求各级检察机关认真贯彻《刑法修正案(八)》，重点查办国家机关工作人员不履行和不认真履行职责、徇私舞弊，放纵制售假冒伪劣食品、有毒有害食品等七类危害食品安全的渎职犯罪。
通知要求，依法严惩危害食品安全的违法犯罪，须同查办国家机关工作人员在食品安全监管领域的渎职犯罪结合起来，重点查办包括国家机关工作人员包庇、纵容非法违法生产，帮助犯罪分子逃避处罚，充当黑恶势力和有组织犯罪“保护伞”的犯罪行为。...
- https://www.sindbo.com/html/1058733258.html2013-12-2
- 食品药品监管总局要求食企严格执行生产卫生规范
- 卫生规范是食品生产的最基本条件和卫生要求，是食品生产企业保证食品安全的重要手段，是实施食品安全生产过程监管的重要技术依据。
近日，食品药品监管总局会同国家卫生计生委印发了《关于做好<食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范>实施工作的通知》（食药监食监一〔2013〕234号），要求食品生产企业要组织相关从业人员对卫生规范及相关食品安全知识进行培训、学习，做到对卫生规范标准要求应知应会，真正提高从业人员遵守食品安全相关法律法规标准和执行各项食品安全管理制度的意识和责任，提高相应的食品安全知识水平，自觉规范生产行为；严格按照卫生规范关于选址和厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原辅料、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等方面要求，组织开展自查，从防止生物、化学、物理污染的角度，制定防范污染的措施，避免食品生产中发生交叉污染，避免环境带来的潜在污染风险；从防止生产加工过程污染的角度，建立生产过程关键控制环节监控制度，防范系统性风险发生；从建立质量安全控制体系的角度，建立完善的企业内部食品安全管理及相应考核制度。企业应根据自查情况，对于自查出的食品安全生产、管理缺陷漏洞等问题，按照卫生规范要求，在卫生规范实施前完成全面整改，并形成整改报告，报当地食品药品监管部门。
通知还要求卫生计生部门要组织食品安全法律法规、标准等方面专家，开展卫生规范的宣贯和培训工作，开展标准的答疑解惑以及跟踪评价工作。食品药品监管部门要组织监管人员参加卫生规范宣贯学习，提高依法行政和科学监管能力，在规范实施后，开展实施情况的监督检查，督促食品生产者严格执行本标准，进一步督促食品生产企业提高自身食品安全管理水平，确保食品安全。...
- https://www.sindbo.com/html/7109245059.html2013-11-28
- 现在食品需添加剂助威，食品工业的现代化
- 一盒牛奶含有10种食品添加剂，一包方便面含有25种食品添加剂，在食品安全越来越受关注的今天，不时有添加剂有害身体健康的消息传进人们的耳朵。“吃零食喝饮料时，常会看到防腐剂三个字，总觉得对健康不利，但有时候就想吃点，这真让人左右为难。”提到添加剂的事，市民小刘感慨道。食品添加剂真有那么可怕吗？食品学专家为您解答……
“不含防腐剂”成食品卖点
现在，不少人在琳琅满目的超市货架上随手拿起一包小食品或一瓶饮料，都不免会看看包装上的成分，“饮料里的添加剂是不少。”昨天，在周水子附近一家超市购买饮料的李女士告诉记者，自己屡屡听到有关食品添加剂对人体有害的消息，喝饮料的时候也挺担心是否会影响到身体健康，为此，她还在家榨过一段时间果汁喝，“但这种纯果汁喝起来口感并不好。”李女士说，最后她还决定重拾自己的饮料爱好。
随着人们对食品安全的重视，不时会添加剂对身体健康有害的消息传进人们的耳朵，让人“饮食难安”，更值得一提的是，有些食品把“不含防腐剂”当成卖点。
防腐剂真有那么可怕吗？
在采访过程中，大连工业大学食品学院教授农绍庄不止一次跟记者谈过添加剂的问题，农教授说，没有食品添加剂就没有食品工业的现代化，更不会有种类繁多、琳琅满目的食品。食品添加剂对食品工业的发展起到了很大的作用。目前人们议论比较多、影响最大的是防腐剂。由于口感、口味、维生素保存等技术要求需要，饮料不可能高温灭菌，如果不添加防腐剂，首先饮料的保质期会受到影响，其次一些饮料如果变质污染了，病菌病毒所产生的危害比防腐剂对人体产生的危害要大很多，所以类似的食品产品有必要添加防腐剂。农教授还表示，添加剂名称多，不等于剂量超标。事情都有个度，如果超范围使用、过量使用食品添加剂就有可能对人体造成伤害，比如一定时间内连续喝很多瓶含有防腐剂的饮料，就有可能造成防腐剂超标。
不少食品学业内人士都表示，食品添加剂没那么可怕，凡是国家许可添加的防腐剂，在许可添加范围、添加剂量下，在安全性上成年人无需担心。
据相关资料显示，防腐剂在食品中的主要作用是抑制有害菌的繁殖，不让细菌和霉菌在食品中产生毒素，或是大量繁殖引起疾病。从这一点上来说，它们是功大于过的。
防腐剂在食品中的主要作用是抑制有害菌繁殖,添加剂名称多，不等于剂量超标,凡是国家许可添加的防腐剂，在许可添加范围、添加剂量下，在安全性上成年人无需担心。...
- https://www.sindbo.com/html/3568273616.html2013-11-28
- 当前食品增稠剂的市场现状及发展趋势
- 根据我国食品添加剂产品分类，食品增稠剂一般是指食品胶。食品增稠剂胶类分为五类：1.由植物渗出液、种子、果皮和茎等制取获得的植物胶。如：瓜尔胶、槐豆胶、罗望子胶、他拉胶、沙蒿胶、亚麻籽胶、田箐胶、葫芦巴胶、皂荚豆胶、阿拉伯胶、黄蓍胶、印度树胶、刺梧桐胶、桃胶、果胶、魔芋胶、印度芦荟提取胶、菊糖、仙草多糖。2.动物胶。如：明胶、干酪素、酪蛋白酸钠、甲壳素、壳聚糖、乳清分离蛋白、乳清浓缩蛋白、鱼胶。3.生物胶。如：黄原胶、结冷胶、茁霉多糖、威兰胶、酵母多糖、可得然胶、普鲁兰多糖。4.海藻胶。如：琼脂、卡拉胶、海藻酸(盐)、海藻酸丙二醇酯、红藻胶、褐藻岩藻聚糖。5.化学改性胶。如：羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、微晶纤维素、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羟丙基纤维素、变性淀粉、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡咯烷酮。
增稠剂由于品种多、产地不同、黏度系数不等、生产工艺不一样，在具体应用结果上也会产生明显差异。为不同用户提供有针对性型号产品及工艺条件需求的产品，增稠剂生产厂商与食品制造商之间的技术性合作是当前食品工业中专业分工的必然发展趋势。增稠剂另一个发展趋势是除了充当体系的稳定、增稠等品质改良功能之外，也向功能性食品的成分之一发展，对多糖化合物所具有的功能更加重视。
近两年以来，增稠剂在食品工业中的应用十分广泛，相对应产品，如：果冻、悬浮饮料、果汁、发酵乳、液态奶、软糖、冰淇淋、肉制品、米面制品、仿生食品等等。增稠剂溶液的黏度对其使用效果有很大的影响，而影响增稠剂黏度的因素是多方面的，除其结构、相对分子质量外，还取决于系统的温度、PH、金属离子浓度、切变力等。随着增稠剂浓度的提高，增稠剂分子体积增大，相互作用的概率增加，吸附水分子增多，因此黏度增大。溶液的PH对增稠剂的黏度和稳定性有重要影响，选用和使用增稠剂时必须引起注意。增稠剂的黏度通常随PH值发生变化而变化。此外随温度的升高，分子运动速度加快，一般溶液的黏度降低。增稠剂粒子的分散和溶解也影响其应用特性，亲水性胶体分子的化学构造直接影响其溶解性。
进入2000年后，我国食品增稠剂生产加工得到飞速发展，微生物多糖随着黄原胶产量的猛增外，相继突破国外技术封锁壁垒，浙江天伟生化工程有限公司率先研发生产了结冷胶，目前国产结冷胶产质量大大提高，优良的性价比，获得国内及亚洲广大食品企业青睐，应用领域日益拓宽。近几年，可得然胶、普鲁兰多糖又连续问世，产能由小变大，产品品种日益增多。我国作为食品添加剂的生产大国，高新技术产品的不断推出，已被国际食品配料巨头瞄准。近两三年，国内许多产品的生产厂家已被国外公司收购重组，黄原胶、结冷胶、果胶等产品发展前景堪忧。
当前，行业面临的问题主要有三方面：一是国家在对食品安全加强监管的过程中，还存在法规标准不完善、执法不够科学的问题，限制了企业的技术创新，也给企业的生产经营带来一些不利影响;二是各种成本上升，压缩了企业的利润空间，企业盈利能力有所下降;三是部分产品盲目扩大产能，市场竞争更加激烈，低价格的恶性竞争扰乱了市场秩序，影响行业的健康发展。...
- https://www.sindbo.com/html/3810952857.html2013-11-28
- 国际专家齐聚广州 共议食品加工技术
- 11月4日，素有农业工程界“奥林匹克”之称的国际农业工程委员会第八届食品加工技术大会在广州大学城开幕。来自全球45个国家的600多名专家参与此次会议，美国、加拿大、澳大利亚、爱尔兰、智利和埃塞俄比亚7名院士特邀作专场报告。
本次国际大会由欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、国际食品科学院院士孙大文担任大会主席，由华南理工大学承办，并受到国家自然科学基金委员会等单位支持。
据了解，此次大会以“先进的食品加工技术和质量控制”为主题开展研讨与交流，将在3天的时间里设12个分会场举行学术报告120场，教授们将分别以世界农业与食品加工现状、食品安全与质量控制、先进的食品加工技术等为题进行主旨演讲。
大会主席孙大文院士表示，农业与食品工业是广东省的支柱产业之一，广东省食品工业近年年均增长在15%以上，“广东粮、珠江水”闻名遐迩，但也存在着寻求高新技术支撑、转型升级及国际接轨的急切需要。
据了解，国际农业工程委员会(CIGR)又称国际农业工程学会，于1930年在比利时列日创立，是农业和生物系统工程界规模最大、学术地位最高的国际学术机构。CIGR现任主席为广东省领军人才孙大文教授，他是CIGR成立83年来首位华人主席。CIGR食品加工系列大会由孙大文院士发起，首届大会于2004年在中国北京召开，随后在波兰、意大利、巴西、德国、法国和南非举办了后几届。...
- https://www.sindbo.com/html/9032183213.html2013-11-4
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